fbpx

Archive | Uutiset

RSS feed for this section
  • 19 Apr, 2019
  • Comments Off on Gluteenitonta pääsiäispöytään!

Gluteenitonta pääsiäispöytään!

Olen jo vuosia valmistanut pääsiäiseksi pashaa ja kulitsaa tätini hyväksi havaituilla ohjeilla. Tänä vuonna päätin poiketa totutusta ja vähän muokata reseptejä.

Pasha on rahkasta valmistettava jälkiruoka, joka kuuluu ortodoksien, ja erityisesti venäläisten pääsiäisperinteeseen. Sana ’Pasha’ tulee venäjän kielen pääsiäistä tarkoittavasta sanasta.

Olen yleensä käyttänyt pashan valmistukseen maustamatonta maitorahkaa, mutta nyt kokeilin käyttää sitruunarahkaa. Jätin myös pähkinä/ mantelirouheen pois allergioiden vuoksi. Pasha on nyt valumassa jääkaapissa. Huomenna nähdään, miten onnistuin.

Pashan valmistusta.

 

Kulitsan reseptiin tein vähän enemmän muutoksia. Päätin kokeilla valmistusta gluteenittomana. Myös tästä reseptistä jätin mantelit ja pähkinät pois.

Kulitsa on pashan tavoin kotoisin Venäjältä ja kuuluu myöskin ortodoksiseen pääsiäisperinteeseen. Kulitsa on hiivataikinasta leivottu pääsiäispulla. Sen päälle taiteillaan taikinasta kyrilliset kirjaimet XB (Kristus on ylösnoussut) sekä se koristellaan rusinoilla (ja manteleilla). Ne ovat kärsimyksen vertauskuva. Kulitsaa nautitaan pashan kanssa.

Gluteenittoman kulitsan valmistusta.

 

Pääsiäispäivän jälkiruoka valmiina

Gluteenittomasta kulitsasta tuli oikein mehevä ja hyvän makuinen. Pasha ei rahkan vaihtamisesta sitruunarahkaan ollut moksiskaan, vaan siitä tuli oikein raikkaan makuinen, ei liian makea. Alla vielä lupaamani reseptit:

Pasha ja kulitsa katettuna pöytään.

Iloista pääsiäisen aikaa Sinulle,

-Johanna

 

 

  • 13 Oct, 2018
  • Comments Off on Syksyn leivontakurssit

Syksyn leivontakurssit

Syksy on jo pitkällä ja isänpäiväkin lähestyy! Perinteiseen tapaan isänpäivän aattona Leivotaan lasten kanssa kakkuja isälle. Tänä vuonna paikkana on  totutusta poiketen Jämsän Forumin yläkerrassa, Hyvinvointi SaKaMarin tiloissa. Ilmoittautua voit vaikka heti tästä linkistä.   Kurssitarjottimella on syksylle muitakin leivontakursseja. löydät ne  nyt kätevästi kurssit- välilehdeltä. Leivotaan yhdessä -tervetuloa!

  • 24 Apr, 2017
  • Comments Off on Lapset leipomaan äitienpäiväkakkuja!

Lapset leipomaan äitienpäiväkakkuja!

Paljon kysytty lasten leivontapäivä toteutetaan äitienpäivän aatona. Lapset saavat kuorruttaa ja koristella ihan oman näköisen kakun omalle äidille tai isoäidille. Leivontapäivän päätteeksi valmis kakku pakataan kakkulaatikkoon mukaan kotiin vietäväksi. Leivontapäivä jaetaan kolmeen ikäryhmään, 4-5-vuotiaat, 6-7-vuotiaat sekä 8-10-vuotiaat. Jokaiseen ryhmään otetaan 8 nopeinta ilmoittautujaa. Hinta: 20 €/lapsi. Ilmoittautuminen leivontapäivään on alkanut! Lisätiedot: TÄÄLTÄ.

  • 21 Sep, 2016
  • Comments Off on Leivontakursseille ilmoittautuminen käynnissä!

Leivontakursseille ilmoittautuminen käynnissä!

Syksyn kurssiaikataulut täydentyvät pikkuhiljaa sivuille. Ne ovat nähtävissä täällä. Sivulta löydät kurssien kuvaukset ja ilmoittautumisohjeet. Nähdään kursseilla!

  • 6 Jul, 2016
  • Comments Off on Vaherin Vestarit

Vaherin Vestarit

Kesä on kääntynyt jo heinäkuun puolelle. Toivottavasti suurimmat sateet pikkuhiljaa väistyvät, sillä torstaina 21.7. klo 13-19 järjestetään järjestyksessään toiset VAHERIN VESTARIT ja poutainen ilma olisi tilauksessa. Tapahtuma on koko perheen tapahtuma ja ohjelmassa elävää musiikkia usean esiintyjän voimin sekä puuhaa niin isoille kuin pienillekin vestarivieraille. Paikan päällä on myös mahdollisuus ruokailuun ja monenlaiseen herkutteluun. Alueelle on vapaa pääsy. Tervetuloa!

Katso lisää TÄÄLTÄ.

  • 14 Jun, 2016
  • Comments Off on Juhannustarjoukset

Juhannustarjoukset

Kurkkaa juhannuksen kakkutarjoukset TÄÄLTÄ. Aurinkoista ja lämmintä juhannusta kaikille!

  • 18 Nov, 2015
  • Comments Off on Kakkupaikka ”joululomailee”

Kakkupaikka ”joululomailee”

Kakkupaikka lomailee 30.11.-3.12 välisen ajan. Tänä aikana yhteydeotot kannattaa tehdä sähköpostitse tai tekstiviestein. Myös joululaatikko ja -leivonnaistilaukset tulevat näin parhaiten perille. Loman jälkeen alkaakin täysi joulutohina, palataan silloin asiaan!

  • 31 Aug, 2015
  • Comments Off on Kakkupaikka kesälomalla!

Kakkupaikka kesälomalla!

Kakkupaikka viettää kesälomaa 2.9.- 7.9 välisen ajan. Tänä aikana minua ei tavoita puhelimitse, joten yhteydenotot kannattaa tehdä sähköpostitse tai palautelomakkeen kautta, niin palaan loman jälkeen asiaan. Mukavaa alkavaa syksyä!